徐々に徐々に。
色々と春の食材も入ってきました。
まずは「太刀魚」
煌煌と輝いてます。頭じゃないですよ。
すごく綺麗。
塩焼き、ムニエル、刺身とお出ししてます。
個人的には、ムニエルが好きです。
続いて、アスパラ2色。
この間、築地でgetしました。
グリーンは栃木。ホワイトは佐賀産。
徐々に太くなってきました。
アスパラ、好きなんだなあ。
茨木産「赤れんこん」です。
皮を剥いてもしっかりと赤色が残ります。
何故だか分かりませんが、甘いんです。これ。
クルリンパしてるのは、
「肥後こごみ」
こごみの一種らしいのですが、産毛が無く
ツルリンパとしています。
もう春なんですねえ。
- 2011.03.08 - 10:25
- by 店主・米山